麹はじめました | diary
麹はじめました

麹はじめました

がーーー
続くかなσ(^_^;)

SNSでよく見るけど
興味はあるけど、どうなの⁉︎
と思ってて
きっかけは、お正月に義姉が作った醤油麹のローストビーフを食べて
お肉は柔らかくなってたし
タレで醤油麹つけたらめちゃくちゃ美味しくて

とりあえずは、コンソメとして使えるらしい
玉ねぎ麹を仕込んでみた

発酵の機械はないから
1日1回かき回す
 
美味しく活用できたら
続けられるかな〜?
NEW ENTRIES
茶道(04.03)
GOLF(04.02)
すとーかー(03.30)
ワクチン(03.28)
お風呂問題(03.27)
お気に入り(03.25)
5日目(03.25)
忘れ物(03.24)
3日目(03.23)
new family(03.22)
ARCHIVES
RSS
RSS