麹はじめました
がーーー
続くかなσ(^_^;)
SNSでよく見るけど
興味はあるけど、どうなの⁉︎
と思ってて
きっかけは、お正月に義姉が作った醤油麹のローストビーフを食べて
お肉は柔らかくなってたし
タレで醤油麹つけたらめちゃくちゃ美味しくて
とりあえずは、コンソメとして使えるらしい
玉ねぎ麹を仕込んでみた
発酵の機械はないから
1日1回かき回す
美味しく活用できたら
続けられるかな〜？
続くかなσ(^_^;)
SNSでよく見るけど
興味はあるけど、どうなの⁉︎
と思ってて
きっかけは、お正月に義姉が作った醤油麹のローストビーフを食べて
お肉は柔らかくなってたし
タレで醤油麹つけたらめちゃくちゃ美味しくて
とりあえずは、コンソメとして使えるらしい
玉ねぎ麹を仕込んでみた
発酵の機械はないから
1日1回かき回す
美味しく活用できたら
続けられるかな〜？