diary

麹にハマってしまった

私だけでなく、子どもたちが

次男は玉ねぎ麹で作ったマヨネーズにハマり

長男はいつも作ってるトマトソースパスタを食べて
このソース、元々玉ねぎ麹を使ったレシピで
今までは市販のコンソメ使ってたけど
レシピ通り玉ねぎ麹で作ったら
一口食べて
「いつもより美味い！味変えた？なんかまろやか」と

長男、味の分かる男だわ

最初作ったのすぐなくなっちゃって
2回目仕込んだのが昨日出来上がり
切らしたら困るから、と昨日すぐまた仕込んだ
今回はニンニク麹も

効果は目に見えては分からないけど
我が家は味にハマってしまったから
今後も作り続けると思う！